Zupa kurkowa

Zupa kurkowa
 Komentarze

Zupa kurkowa

Wczesnojesienna zupa kurkowa to jeden z przepisów, które po prostu trzeba zaliczyć przynajmniej kilka razy w roku. Zupa kurkowa z koperkiem i ziemniakami jest wyjątkowo prosta do zrobienia.

Ma przyjemny, delikatny smak. Serdecznie polecam również mój przepis na dietetyczną zupę – zupa kapuściana jest nie tylko pyszna, ale i szybka oraz bardzo zdrowa i lekka.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 40 minut
Liczba porcji: 2 kg zupy
W 100 gramach zupy :Wartość energetyczna50 kcalDieta: bezglutenowa, wegetariańska

Składniki

  • 300 g kurek
  • 300 g ziemniaków
  • 1 mała marchewka
  • 1 litr wywaru/bulionu warzywnego
  • mały pęczek koperku
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła np. klarowanego
  • po pół łyżeczki soli i pieprzu
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany np. 18 %

Zupa kurkowa na delikatnym wywarze warzywnym, to świetna zupa, którą polecam nie tylko osobom które nie jadają mięsa. Taka zupa jest bardzo dobra na pierwsze danie.