Tortellini z serem i stekiem w bogatym sosie provolone

Ugotuj tortellini z serem zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
Na dużej patelni rozpuść łyżkę masła na średnim ogniu. Dodaj cienko pokrojony stek wołowy i smaż, aż się zrumieni, około 3-4 minuty z każdej strony. Wyjmij wołowinę z patelni i odstaw.
Na tej samej patelni dodaj trochę więcej masła, jeśli to konieczne, i podsmaż cebulę i zieloną paprykę, aż zmiękną, około 5-6 minut.
Aby przygotować sos provolone, rozpuść 2 łyżki masła w rondlu na średnim ogniu. Wymieszaj z 2 łyżkami mąki i smaż przez 1-2 minuty, aż mieszanka zacznie bulgotać i nabierze złotego koloru.
Przeczytaj więcej na następnej stronie