4. Krew kurczaka
W niektórych kulturach krew kurczaka jest wykorzystywana w tradycyjnych przepisach. Spożywanie jej może być jednak ryzykowne, jeśli nie zostanie odpowiednio przygotowana. Krew może zawierać niebezpieczne mikroorganizmy, które, jeśli nie zostaną wyeliminowane poprzez gotowanie w wysokiej temperaturze, mogą powodować poważne choroby.
Zalecenie: Najlepiej unikać spożywania krwi kurczaka, zwłaszcza jeśli nie masz pewności co do jej pochodzenia i zasad higieny podczas obchodzenia się z nią.
Kluczowe wskazówki dotyczące gotowania i przechowywania kurczaka
ciąg dalszy na następnej stronie
Bezpieczne gotowanie: Zawsze gotuj kurczaka do temperatury wewnętrznej 75°C (167°F). To eliminuje wszelkie szkodliwe bakterie.
