Zalecenie: Jeśli zamierzasz jeść żołądki, upewnij się, że są dokładnie ugotowane do bezpiecznej temperatury wewnętrznej. Nigdy nie jedz ich na surowo ani niedogotowanych. Dokładnie umyj również wszystkie naczynia i powierzchnie, które miały kontakt z surowym mięsem.
3. Wątróbka z kurczaka
Wątróbka jest doskonałym źródłem żelaza, witaminy A i innych niezbędnych składników odżywczych. Ma jednak również wysoką zawartość cholesterolu. Częste spożywanie może wpływać na poziom cholesterolu we krwi.
Zalecenie: Nie musisz eliminować jej z diety, jeśli ją lubisz, ale spożywaj ją z umiarem. Ponadto, podobnie jak w przypadku żołądków, konieczne jest dokładne ugotowanie, aby uniknąć chorób przenoszonych drogą pokarmową.
