Te 4 części kurczaka są pełne pasożytów, ale ludzie nadal je jedzą.

1. Skórka kurczaka

Chrupiąca skórka może być pyszna, ale jest jedną z najbogatszych części ciała w tłuszcze nasycone. Spożywany w dużych ilościach tłuszcz ten zwiększa ryzyko chorób układu krążenia i przyrostu masy ciała.

Zalecenie: Chociaż można go spożywać okazjonalnie, najlepiej usunąć go przed gotowaniem lub podaniem kurczaka. Zdrowszą alternatywą jest wybór kurczaka bez skóry i połączenie go z warzywami i produktami pełnoziarnistymi.

2. Żołądki

Żołądki są częścią układu pokarmowego kurczaka i chociaż wiele osób je lubi, zaleca się ostrożność: jeśli nie zostaną dokładnie ugotowane, mogą zawierać niebezpieczne bakterie, takie jak Salmonella.