Kurczak jest jednym z najchętniej spożywanych mięs na świecie dzięki łagodnemu smakowi, wszechstronności w kuchni i wartościom odżywczym. Jednak nie wszystkie części kurczaka są równie zdrowe i bezpieczne do spożycia. Niektóre części, choć tradycyjne w wielu kuchniach, mogą stanowić zagrożenie, jeśli nie zostaną odpowiednio przygotowane lub spożyte w nadmiarze.
W tym artykule wyjaśniamy, których czterech części kurczaka należy unikać lub spożywać ostrożnie, aby chronić zdrowie swoje i swojej rodziny.
