🥩🔥 SCHAB PIECZONY – SOCZYSTY I DOSKONALE PRZYPRAWIONY! 😋😋
𝐃𝐎𝐄𝐒 𝐀𝐍𝐘𝐎𝐍𝐄 𝐄𝐋𝐒𝐄 𝐋𝐎𝐕𝐄 perfectly roasted pork loin? 🧡
Schab pieczony to klasyka domowego obiadu, która zachwyca aromatem, soczystością i prostotą przygotowania. Idealny na ciepły obiad, do kanapek lub na elegancką kolację. Ten przepis to mój sprawdzony sposób na schab idealnie wypieczony, aromatyczny i miękki w środku. 😍
Schab pieczony można przygotować zarówno w rękawie, aby zachować maksymalną soczystość, jak i bez rękawa, jeśli lubisz lekko przyrumienioną skórkę. Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, krojony w plastry – świetny do śniadaniówek lub imprezowych półmisków.
🛒 Składniki:
🥩 1,5–2 kg schabu bez kości
🧄 3–4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
🧂 2 łyżeczki soli
🌿 1 łyżeczka pieprzu czarnego
🌿 1 łyżeczka papryki słodkiej
🌿 1/2 łyżeczki papryki ostrej (opcjonalnie)
🌿 1 łyżeczka suszonego tymianku lub rozmarynu
🫒 2–3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
🥄 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie dla smaku i aromatu)
🌿 świeże zioła do dekoracji (np. rozmaryn, tymianek)
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Przygotowanie mięsa:
Schab dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą, przeciśniętym czosnkiem oraz suszonymi ziołami. Jeśli chcesz, dodaj musztardę i oliwę – wmasuj wszystko dokładnie w mięso, aby przyprawy równomiernie pokryły całą powierzchnię.
2️⃣ Marynowanie (opcjonalnie):
Dla głębszego smaku mięso można marynować w lodówce przez kilka godzin lub całą noc – wtedy przyprawy wnikną w głąb schabu i efekt będzie jeszcze lepszy.
