🥦🐣 Sałatka z brokułem i jajkiem
Lekka, kremowa i pełna świeżych, chrupiących warzyw!
Z ogromną przyjemnością dodaję dziś ten przepis – jest szybki, zdrowy i idealny na wiosenne dni. Połączenie delikatnego brokułu, jajek na twardo i lekkiego sosu koperkowego tworzy coś absolutnie pysznego. Wasze wiadomości po poprzednich sałatkach motywują mnie do tworzenia kolejnych prostych, zdrowych i pełnych smaku inspiracji! 💚
⭐ Dlaczego warto ją zrobić?
✔ lekka i sycąca
✔ idealna na obiad, kolację lub lunch do pracy
✔ składniki są tanie i łatwo dostępne
✔ pięknie prezentuje się na stole – idealna także na Wielkanoc
✔ gotowa w mniej niż 20 minut!
🥬 Składniki:
Sałatka
1 brokuł (ugotowany al dente)
3 jajka na twardo
1 puszka kukurydzy (odsączona)
4–5 liści sałaty rzymskiej lub mieszanki sałat
1 świeży ogórek (pokrojony w półplasterki)
koperek do dekoracji
Sos koperkowy (lekki!)
150 g jogurtu naturalnego (gęsty)
2 łyżki majonezu (opcjonalnie – można pominąć dla wersji fit)
2 łyżki drobno posiekanego koperku
1–2 ząbki czosnku przeciśniętego
sól i pieprz do smaku
kilka kropel soku z cytryny
