🥣 Przygotowanie

1. Brokuł

Umyj i podziel brokuł na różyczki. Gotuj 4–5 minut w osolonej wodzie lub na parze, aż będzie miękki, ale nadal jędrny. Następnie zahartuj w zimnej wodzie – dzięki temu zachowa piękny zielony kolor.

2. Jajka

Ugotowane jajka ostudź, obierz i przekrój na połówki lub ćwiartki.

3. Warzywa

Sałatę porwij na mniejsze kawałki. Ogórka pokrój w półplasterki. Kukurydzę odsącz dokładnie.

4. Sos koperkowy

W miseczce wymieszaj jogurt, majonez (lub pomiń), koperek, czosnek, cytrynę, sól i pieprz. Odstaw na kilka minut, by smaki się połączyły.

5. Łączenie składników

Na talerzu ułóż sałatę, brokuł, kukurydzę, ogórka. Dodaj jajka i całość polej sosem koperkowym. Możesz udekorować świeżym koperkiem i mielonym pieprzem.

😋 Podanie

Sałatka smakuje najlepiej podana od razu, ale można ją przechowywać w lodówce do 12 godzin (bez sosu nawet do 24h). Idealna jako:

lekki obiad,
lunch box do pracy,
kolacja,
dodatek do mięs i ryb,
sałatka wielkanocna.

💚 Mała wskazówka:

Jeśli chcesz, żeby była jeszcze bardziej fit — użyj wyłącznie jogurtu, bez majonezu.
Jeśli bardziej treściwa — dodaj garść prażonych pestek dyni lub grzanki czosnkowe.