Niesamowita zupa z groszku z makaronem w 20 minut – prosty przepis, który pokochasz od pierwszej łyżki

🍲 Niesamowita zupa z groszku z makaronem w 20 minut – prosty przepis, który pokochasz od pierwszej łyżki

W świecie kulinariów istnieją dania, które stają się popularne nie bez powodu. Są szybkie, tanie, cudownie kremowe i smakują każdemu – od dzieci, przez studentów, aż po osoby kochające tradycyjne, domowe obiady. Jednym z takich dań jest ekspresowa zupa z groszku konserwowego, którą przygotujesz w zaledwie 20 minut, a efekt przyjemnie zaskoczy wszystkich przy stole.

To zupa, która nie wymaga długiego gotowania bulionu, obierania góry warzyw ani żadnych skomplikowanych technik. Wystarczy jeden słoik lub puszka groszku, garść makaronu, kilka podstawowych przypraw i mleko lub śmietanka, żeby stworzyć aromatyczne, aksamitne danie na każdą porę roku.

Jej smak przypomina połączenie klasycznej zupy jarzynowej i śmietanowej zupy koperkowej – z tą różnicą, że powstaje niemal błyskawicznie. Jest sycąca, ale nie ciężka, delikatna, ale pełna smaku.

Jeśli szukasz przepisu:

  • szybkiego,

  • taniego,

  • przyjaznego dla początkujących,

  • idealnego na obiad po pracy,

  • świetnego na chłodne dni,

  • a przede wszystkim pysznego…

…to ta zupa z groszku jest dokładnie tym, czego potrzebujesz!

🟢 Dlaczego ta zupa jest tak popularna?

✔ Gotowa w 20 minut

Od chwili, gdy postawisz garnek na kuchence, do pierwszej łyżki – naprawdę wystarczy 20 minut.

✔ Robisz ją z produktów „z szafki”

Groszek konserwowy, makaron, masło, mleko – większość osób ma te produkty w domu przez cały czas.

✔ Jednocześnie kremowa i lekka

Mleko oraz niewielka ilość masła tworzą aksamitną konsystencję bez ciężkości śmietany 30%.

✔ Możesz ją dowolnie modyfikować

Chcesz dodać ziemniaki? Możesz.
Wolisz wersję wege? Użyj masła roślinnego.
Chcesz, żeby była bardziej treściwa? Dorzuć kurczaka lub jajko na twardo.

✔ Smakuje każdemu

To danie, które trafia w gust zarówno dzieci, jak i dorosłych. Naturalna słodycz groszku i delikatność sosu tworzą idealny balans.

🥣 Składniki na 4 porcje zupy

  • 1 słoik lub puszka groszku konserwowego (ok. 400–500 g)

  • 1,2 litra wody lub lekkiego bulionu warzywnego

  • 1 mała marchewka starta na drobnych oczkach

  • 1 mała cebula (opcjonalnie)

  • 2–3 łyżki masła

  • 4 łyżki makaronu typu nitki lub cienkie spaghetti połamane na kawałki

  • 200 ml mleka lub śmietanki 12–18%

  • 1 łyżeczka suszonego koperku (lub świeży, jeśli masz)

  • 1 płaska łyżeczka kurkumy – dla pięknego koloru

  • 1 listek laurowy

  • sól i pieprz do smaku

  • opcjonalnie: 1 łyżka mąki rozrobiona w odrobinie wody (jeśli chcesz zupę zagęścić)

👩‍🍳 Instrukcja krok po kroku

1. Podsmażenie bazy

W garnku rozpuść masło i wrzuć drobno pokrojoną cebulę oraz startą marchewkę. Podsmażaj 3–4 minuty, aż warzywa lekko zmiękną i się zarumienią. To podkreśla aromat i głębię zupy.

2. Dodanie wody lub bulionu

Wlej ok. 1,2 litra wody lub bulionu. Dodaj listek laurowy i doprowadź wszystko do lekkiego wrzenia.

3. Wrzucenie groszku

Dodaj cały słoik groszku razem z zalewą – to ona daje zupie charakterystyczny słodko-warzywny smak.

Wymieszaj i gotuj 5 minut.