👩‍🍳 Przygotowanie krok po kroku

1. Oddziel białka od żółtek

Rozbij jajka, oddzielając białka do dużej miski i żółtka do drugiej miski.

2. Ubij białka na sztywną pianę.

Dodaj szczyptę soli do białek i ubijaj, aż będą sztywne i spienione.

3. Przygotuj bazę

Żółtka wymieszać ze startym serem, odrobiną soli i pieprzu.

Delikatnie wmieszaj ubite białka do mieszanki za pomocą szpatułki, uważając, aby ich nie rozbić.