Gniazdka
Polecam mój najlepszy i sprawdzony przepis na pyszne gniazdka, które szykuję zazwyczaj z cytrusowym lukrem. Domowe pączki hiszpańskie smażę zarówno na Tłusty Czwartek, jak i na przyjęcia.
– idealny przepis na ciasto parzone
– świetny pomysł na deser na każdą okazję
– gniazdka wychodzą super wilgotne i mięciutkie
Czas przygotowania: 30 minut
Czas smażenia pączków łącznie: 30 minut
Liczba porcji: 16 pączków
W 100 g deseru:Wartość energetyczna110 kcalDieta: wegetariańska
Składniki na gniazdka
- mąka pszenna tortowa160 g – 1 szklanka
- woda250 ml – 1 szklanka
- masło50 g – 1/4 kostki
- jajka3 średnie
- sólszczypta
Do smażenia
- olej roślinny np. rzepakowyokoło 500 ml
Składniki na lukier
- sok z mandarynki lub cytryny3 łyżki
- cukier puder80 g – 3 czubate łyżki
Gniazdka
Masło oraz jajka wyjmij wcześniej z lodówki. Z podanej ilości składników otrzymasz około 16 grubych gniazdek o średnicy około 8 cm po usmażeniu.
Do zrobienia gniazdek potrzebujesz również: dobrej jakości mały garnek z grubym dnem lub głębszą patelnię; około 500 ml oleju roślinnego do smażenia; arkusz papieru do pieczenia; rękaw do wyciskania i tylka z większym otworem np. nr 6B – Wilton; metalowy cedzak lub szczypce do łowienia oponek; ręcznik papierowy do odcedzania tłuszczu.
