Francuska rozkosz na talerzu: chrupiące ciasto z delikatnym waniliowym wnętrzem 🇫🇷✨
Są desery, które zachwycają już od pierwszego spojrzenia, a po pierwszym kęsie nie pozwalają o sobie zapomnieć. To francuskie ciasto jest właśnie takie – z zewnątrz cudownie chrupiące, złociste i lekkie, a w środku aksamitne, waniliowe, niemal kremowe. Proste w składnikach, eleganckie w smaku i absolutnie uzależniające.
To idealny deser:
do popołudniowej kawy ☕
na rodzinne spotkanie
gdy chcesz zrobić „coś wyjątkowego”, ale bez skomplikowanych technik
dla miłośników delikatnych, klasycznych smaków
Dlaczego to ciasto jest tak wyjątkowe?
Sekret tkwi w kontraście. Chrupiąca warstwa wierzchnia spotyka się z miękkim, waniliowym wnętrzem, które niemal rozpływa się w ustach. To deser inspirowany francuską prostotą – niewiele składników, ale perfekcyjna harmonia smaku i tekstury.
Nie potrzebujesz kremów, polew ani dodatków. Wanilia gra tu główną rolę, a całość broni się sama.
Składniki – klasyka francuskiej kuchni
Na ciasto:
3 jajka
120 g cukru
80 g roztopionego masła
250 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego
130 g mąki pszennej
1 szczypta soli
Do formy:
masło
cukier (do oprószenia)
Przygotowanie – krok po kroku
Przygotuj formę
Formę do pieczenia dokładnie wysmaruj masłem i oprósz cukrem. To właśnie cukier stworzy chrupiącą, karmelizowaną warstwę.Masa jajeczna
Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę. Nie muszą być bardzo sztywne – ważne, by cukier się rozpuścił.Dodaj masło i wanilię
Do masy wlej roztopione, przestudzone masło oraz wanilię. Delikatnie wymieszaj.Mleko i mąka
Wlej mleko, a następnie dodaj przesianą mąkę i sól. Wymieszaj do uzyskania gładkiego, dość rzadkiego ciasta – konsystencja przypomina gęste naleśniki.Pieczenie
Wlej masę do przygotowanej formy.
Piecz w 180°C (góra–dół) przez 40–45 minut, aż wierzch będzie wyraźnie złoty i chrupiący.Studzenie
Po upieczeniu odstaw ciasto do lekkiego przestudzenia. Wnętrze ustabilizuje się i nabierze kremowej konsystencji.
Efekt końcowy
Wierzch: złocisty, chrupiący, lekko karmelowy
Środek: miękki, waniliowy, delikatny jak krem
Smak: subtelny, elegancki, nieprzesłodzony
To deser, który smakuje najlepiej lekko ciepły, ale na zimno również zachwyca.
Wskazówki, by wyszło idealnie
Nie zmniejszaj ilości cukru do formy – to on daje chrupkość
Ciasto musi być rzadkie – nie zagęszczaj go
Każdy piekarnik jest inny: obserwuj wierzch, nie tylko czas
Najlepiej kroić po lekkim przestudzeniu
Małe francuskie wariacje
z dodatkiem skórki cytrynowej 🍋
z prawdziwą wanilią z laski
posypane delikatnie cukrem pudrem tuż przed podaniem
Podsumowanie
To ciasto to dowód na to, że francuska kuchnia nie potrzebuje przesady, by zachwycać. Chrupiąca skorupka, waniliowe wnętrze i prostota wykonania sprawiają, że chce się do niego wracać raz za razem.
💬 Zostaw komentarz, jeśli dotarłeś do końca – bądź aktywny i zostań z nami w grupie!
Dziękujemy za przepis i za wspólne gotowanie 🤍🍰
: chrupiące ciasto z delikatnym waniliowym wnętrzem 🇫🇷✨
Są desery, które zachwycają już od pierwszego spojrzenia, a po pierwszym kęsie nie pozwalają o sobie zapomnieć. To francuskie ciasto jest właśnie takie – z zewnątrz cudownie chrupiące, złociste i lekkie, a w środku aksamitne, waniliowe, niemal kremowe. Proste w składnikach, eleganckie w smaku i absolutnie uzależniające.
To idealny deser:
do popołudniowej kawy ☕
na rodzinne spotkanie
gdy chcesz zrobić „coś wyjątkowego”, ale bez skomplikowanych technik
dla miłośników delikatnych, klasycznych smaków
Dlaczego to ciasto jest tak wyjątkowe?
Sekret tkwi w kontraście. Chrupiąca warstwa wierzchnia spotyka się z miękkim, waniliowym wnętrzem, które niemal rozpływa się w ustach. To deser inspirowany francuską prostotą – niewiele składników, ale perfekcyjna harmonia smaku i tekstury.
Nie potrzebujesz kremów, polew ani dodatków. Wanilia gra tu główną rolę, a całość broni się sama.
Składniki – klasyka francuskiej kuchni
Na ciasto:
3 jajka
120 g cukru
80 g roztopionego masła
250 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego
130 g mąki pszennej
1 szczypta soli
Do formy:
masło
cukier (do oprószenia)
Przygotowanie – krok po kroku
Przygotuj formę
Formę do pieczenia dokładnie wysmaruj masłem i oprósz cukrem. To właśnie cukier stworzy chrupiącą, karmelizowaną warstwę.Masa jajeczna
Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę. Nie muszą być bardzo sztywne – ważne, by cukier się rozpuścił.Dodaj masło i wanilię
Do masy wlej roztopione, przestudzone masło oraz wanilię. Delikatnie wymieszaj.Mleko i mąka
Wlej mleko, a następnie dodaj przesianą mąkę i sól. Wymieszaj do uzyskania gładkiego, dość rzadkiego ciasta – konsystencja przypomina gęste naleśniki.Pieczenie
Wlej masę do przygotowanej formy.
Piecz w 180°C (góra–dół) przez 40–45 minut, aż wierzch będzie wyraźnie złoty i chrupiący.Studzenie
Po upieczeniu odstaw ciasto do lekkiego przestudzenia. Wnętrze ustabilizuje się i nabierze kremowej konsystencji.
