Eierlikör-Tiramisu mit Mascarpone
– maximaler Weihnachts-Suchtfaktor 🎄🥄
Wenn ein Dessert Weihnachten schmecken kann, dann dieses. Cremig, sanft, leicht beschwipst vom Eierlikör und gleichzeitig herrlich vertraut wie das klassische Tiramisu. Dieses Eierlikör-Tiramisu mit Mascarpone ist kein Nachtisch – es ist ein Versprechen: Nur ein Löffel… und dann noch einer.
Perfekt für:
Weihnachtsabende mit Familie
festliche Menüs
das Dessert, über das alle reden
alle, die „nur ein kleines Stück“ sagen und es nicht meinen
Warum dieses Tiramisu so süchtig macht
unglaublich cremige Mascarpone-Creme
feiner Eierlikör statt Kaffee
kein Backen, kein Stress
lässt sich perfekt vorbereiten
schmeckt am nächsten Tag noch besser
Kurz gesagt: Gefahr im Glas.
Zutaten (für eine Form oder 6–8 Gläser)
250 g Mascarpone
200 ml Sahne
80–100 g Puderzucker (nach Geschmack)
150 ml Eierlikör
1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
ca. 200 g Löffelbiskuits
100 ml Milch (oder mehr Eierlikör für die Erwachsenen-Version 😉)
Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung – ganz entspannt
1. Creme zubereiten
Mascarpone mit Puderzucker, Vanille und Eierlikör glatt rühren.
Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben, bis eine luftige, cremige Masse entsteht.
2. Biskuits tränken
Löffelbiskuits kurz in Milch (oder Eierlikör-Milch-Mix) tauchen – nicht einweichen, nur kurz benetzen.
3. Schichten
Eine Schicht Biskuits in die Form oder Gläser legen
Eine großzügige Schicht Mascarpone-Creme darauf
Vorgang wiederholen
Mit Creme abschließen
