Diese Eierlikör-Füllung sollte eigentlich verboten sein

Diese Eierlikör-Füllung sollte eigentlich verboten sein 🍸🤍

Manchmal stößt man auf eine Creme, bei der man sich fragt, ob das noch erlaubt ist. Diese Eierlikör-Füllung gehört genau dazu. Samtig, cremig, leicht beschwipst und so unglaublich gut, dass man sie am liebsten pur aus der Schüssel löffeln würde. Eigentlich ist sie als Füllung gedacht – für Kuchen, Plätzchen, Torten oder Desserts. In Wirklichkeit ist sie eine Gefahr für die Selbstkontrolle.

Warum diese Füllung so süchtig macht

  • extrem cremig

  • perfekte Balance aus Süße und Eierlikör

  • stabil genug zum Füllen, aber zart im Mund

  • in 5 Minuten gemacht

  • passt zu fast allem

Wer sie einmal probiert, denkt sofort: „Die darf man niemandem zeigen.“

Zutaten

  • 250 g Mascarpone

  • 120 ml Eierlikör

  • 80 g Puderzucker (nach Geschmack)

  • 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker

  • 200 ml Sahne

Zubereitung – gefährlich einfach

  1. Mascarpone verrühren
    Mascarpone mit Puderzucker und Vanille glatt rühren – nur kurz, nicht zu lange.

  2. Eierlikör einarbeiten
    Eierlikör langsam unterrühren, bis eine samtige Creme entsteht.

  3. Sahne unterheben
    Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen. Die Creme wird jetzt luftig, aber bleibt standfest.