Brioszki – gotowe w 5 minut, mięciutkie, delikatne, rozpływają się w ustach od pierwszego kęsa! Oto przepis, który podam w zamian za proste „dziękuję”
Są w kuchni takie przepisy, które raz poznane zostają z nami już na zawsze. Nie dlatego, że są skomplikowane czy wymagają mistrzowskich umiejętności – wręcz przeciwnie. Chodzi o te receptury, które łączą w sobie prostość, szybkość i absolutnie bajeczny smak. Do tego grona z pewnością można zaliczyć brioszki przygotowywane w 5 minut. Mięciutkie, puszyste, pachnące masłem i wanilią, rozpływają się w ustach już od pierwszego kęsa. Wystarczy jedno słowo wdzięczności, a przepis trafi do każdego zainteresowanego – bo jest naprawdę wart zachowania!
Brioszki mają w sobie coś magicznego. To wypieki delikatne jak chmurka, złociste, lekkie, idealne zarówno na słodko, jak i w wytrawnych połączeniach. Zazwyczaj ich przygotowanie wymaga czasu – wyrastania, zagniatania, odpoczynku ciasta. Ale istnieje wersja błyskawiczna, która pozwala cieszyć się efektem niemal natychmiast. To kuchenny złoty trik, który zmienia podejście do domowego pieczenia.
Dlaczego te brioszki są tak wyjątkowe?
1. Czas przygotowania: 5 minut
Cała praca trwa dosłownie chwilę. Od wzięcia miski do włożenia blachy do piekarnika mija zaledwie kilka minut.
2. Zero skomplikowanych technik
Nie trzeba wyrabiać ciasta godzinami, używać miksera planetarnego ani znać sztuczek cukierniczych.
3. Minimalna liczba składników
Podstawowe produkty, które większość osób ma już w domu: mąka, jajka, jogurt, proszek do pieczenia, cukier, odrobina masła.
4. Fantastyczna konsystencja
Brioszki są mięciutkie, delikatne i wilgotne w środku – zupełnie jak tradycyjne, drożdżowe wypieki, ale bez drożdży!
5. Uniwersalne zastosowanie
Można je jeść:
solo,
z masłem,
z konfiturą,
z miodem,
z kremem czekoladowym,
jako baza do mini kanapek,
na śniadanie, podwieczorek, do kawy, na domowe spotkanie.
Składniki (na około 10 mięciutkich brioszek)
2 jajka
3 łyżki jogurtu naturalnego (gęstego)
2 łyżki rozpuszczonego masła lub oleju
4 łyżki cukru
1 łyżeczka wanilii lub cukru wanilinowego
1 i ½ szklanki mąki pszennej
1 łyżka proszku do pieczenia
szczypta soli
opcjonalnie: rodzynki, kropelki czekolady, skórka pomarańczowa
