Szarlotka z budyniem waniliowym – rewelacyjnie dobra klasyka, którą pokochasz
Szarlotka to jeden z tych wypieków, które nie wychodzą z mody. Jej delikatne kruche ciasto, soczyste jabłka i aromatyczny cynamon od lat podbijają serca w kuchniach na całym świecie. Dodanie do niej budyniu waniliowego sprawia, że deser staje się jeszcze bardziej kremowy, aksamitny i wyjątkowy. Szarlotka z budyniem to połączenie tradycji i nowoczesnego smaku – idealne na rodzinne spotkania, przyjęcia czy po prostu na słodkie popołudnie przy kawie.
W tym artykule znajdziesz kompletny przepis krok po kroku, praktyczne wskazówki, warianty i pomysły na dekorację, dzięki którym Twoja szarlotka będzie nie tylko pyszna, ale też efektownie wyglądała.
Dlaczego szarlotka z budyniem waniliowym jest tak wyjątkowa?
Szarlotka sama w sobie jest klasykiem, ale dodatek budyniu nadaje jej nowego wymiaru:
Kremowy smak – budyń waniliowy wprowadza aksamitną konsystencję, która świetnie komponuje się z kwaskowymi jabłkami.
Łatwość przygotowania – deser nie wymaga skomplikowanych technik, a efekt jest spektakularny.
Uniwersalność – można ją podawać na ciepło lub schłodzoną, z dodatkiem bitej śmietany, lodów czy owoców.
Idealna na każdą okazję – od niedzielnego popołudnia po święta czy urodziny.
Dzięki tym cechom szarlotka z budyniem stała się ulubionym wypiekiem wielu rodzin i restauracji. To deser, który łączy prostotę z wyrafinowanym smakiem.
Składniki na szarlotkę z budyniem waniliowym
Na kruche ciasto:
300 g mąki pszennej (ok. 2,5 szklanki)
200 g masła (zimnego)
100 g cukru pudru
1 jajko
Szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na nadzienie jabłkowe:
5–6 średnich jabłek (ok. 800 g) 🍏
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
Sok z połowy cytryny
Na budyń waniliowy:
500 ml mleka 🥛
1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (ok. 40 g)
2–3 łyżki cukru
2 łyżki masła (opcjonalnie, dla aksamitnej konsystencji)
