🍕 Domowa Pizza, Której Nie Da Się Zepsuć!
To mój ulubiony przepis na ciasto, który zawsze się udaje ❤️
Są takie przepisy, do których wraca się wciąż i wciąż — bo są proste, sprawdzone i po prostu pyszne.
Ta domowa pizza to właśnie jeden z nich. Nie wymaga ani specjalnego pieca, ani mistrzowskich umiejętności — wystarczy kilka składników, odrobina cierpliwości i chęci, by w Twoim domu uniósł się zapach prawdziwej, włoskiej pizzy. 🇮🇹✨
To przepis, który po prostu nie może się nie udać. Robię ją bardzo często, czasem nawet kilka razy w tygodniu, i zawsze wychodzi perfekcyjna — miękka w środku, lekko chrupiąca na brzegach i cudownie pachnąca drożdżami.
🍞 Sekret idealnego ciasta na pizzę
Zanim przejdziemy do przepisu, zdradzę Ci mały sekret: kluczem do sukcesu jest dobre ciasto.
Nie sos, nie dodatki — to właśnie ciasto sprawia, że pizza smakuje wyjątkowo.
W tym przepisie znajdziesz idealne proporcje, które gwarantują elastyczne, sprężyste i delikatne ciasto — takie, które da się rozciągnąć w dłoniach bez rozerwania.
Nie musisz być kucharzem z Neapolu — to ciasto zawsze wychodzi! 😍
🧺 Składniki na ciasto (na 2 duże pizze):
2 i ½ szklanki mąki pszennej typu 00 lub uniwersalnej
1 szklanka ciepłej wody (nie gorącej!)
2 łyżeczki suchych drożdży lub 20 g świeżych
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy z oliwek
🍅 Sos pomidorowy:
200 g przecieru pomidorowego (passata)
1 łyżka oliwy
1 ząbek czosnku
szczypta soli, oregano i bazylii
odrobina cukru dla przełamania kwasowości
