🧀 Dodatki (według uznania):
ser mozzarella
szynka, pieczarki, salami, cebula, papryka, oliwki — co tylko lubisz!
👩🍳 Jak zrobić domową pizzę krok po kroku:
1️⃣ Przygotuj rozczyn (jeśli używasz świeżych drożdży)
Do miski wlej ciepłą wodę, dodaj cukier i drożdże. Odstaw na 10 minut, aż zaczną pracować i pojawi się pianka.
Jeśli używasz suchych drożdży, możesz je wsypać bezpośrednio do mąki.
2️⃣ Zagnieć ciasto
Do dużej miski wsyp mąkę i sól. Dodaj drożdże oraz oliwę. Wlej wodę i zacznij wyrabiać ciasto.
Na początku będzie lekko klejące, ale z każdą minutą stanie się coraz bardziej gładkie i elastyczne.
Wyrabiaj ręką lub mikserem z hakiem ok. 8–10 minut, aż ciasto będzie miękkie i sprężyste.
3️⃣ Pierwsze wyrastanie
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
To najprzyjemniejszy moment — patrzysz, jak Twoje ciasto rośnie i wiesz, że zaraz będzie coś pysznego 😋
4️⃣ Przygotowanie sosu
W rondelku rozgrzej oliwę, dodaj posiekany czosnek i smaż chwilkę, aż zacznie pachnieć.
Dodaj passatę, przyprawy i gotuj 5–7 minut na małym ogniu.
Sos powinien być gęsty i aromatyczny — to podstawa dobrej pizzy! 🍅
5️⃣ Formowanie pizzy
Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. Każdą rozciągnij dłońmi (nie wałkiem!) na okrąg o średnicy ok. 28–30 cm.
Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub na kamieniu do pizzy.
6️⃣ Nakładanie sosu i dodatków
Posmaruj ciasto cienką warstwą sosu pomidorowego, zostawiając 1–2 cm wolnego brzegu.
Nałóż ulubione dodatki i posyp startą mozzarellą.
7️⃣ Pieczenie
Piekarnik rozgrzej do 250°C (góra-dół) i piecz pizzę przez 8–10 minut, aż brzegi się zarumienią, a ser cudownie się rozpuści.
Jeśli masz kamień do pizzy — będzie jeszcze lepsza, bo spód stanie się chrupiący jak w pizzerii.
🍽️ Jak podawać?
Wyjmij gorącą pizzę, pokrój na kawałki i podawaj od razu.
Najlepiej smakuje z sosem czosnkowym lub ostrym pomidorowym, a jeśli lubisz — skrop ją oliwą truflową albo posyp świeżą rukolą.
💬 Opinie, które mówią wszystko:
„Domowa pizza z tego przepisu to sztos! 😍 Zawsze wychodzi i cała rodzina ją uwielbia.”
„Przepis idealny! Ciasto miękkie w środku, chrupiące na brzegach. Robię ją co tydzień!”
„Nie da się zepsuć tej pizzy. Dziękuję za tak prosty i genialny przepis ❤️”
To właśnie dzięki takim opiniom wiem, że ten przepis naprawdę działa — każdemu wychodzi!
