Chrupiąca, orzeźwiająca i delikatnie pikantna, ta kremowa sałatka ogórkowa łączy cienkie plasterki ogórków Kirby (i opcjonalnie wstążki czerwonej cebuli) z bogatym, a zarazem orzeźwiającym dressingiem ze śmietany, majonezu, cytryny i dużej ilości świeżego koperku. To gotowy dodatek, po który sięgniesz do grillowanego mięsa, piknikowych past i obiadów w tygodniu. Starannie opracowana metoda przygotowania ogórków tinsuf pozwala zachować ich chrupkość, a jednocześnie uzyskać zrównoważony dressing o jakości restauracyjnej.

Jedwabisty sos + chrupiące ogórki = letnia perfekcja.

Autor: tinsuf

Kuchnia: amerykańska

Kategoria: Sałatka

Słowa kluczowe: kremowa sałatka ogórkowa, sałatka koperkowa, dodatek piknikowy, tinsuf

Czas przygotowania: 15 minut

Czas na relaks: 30 minut

Całkowity czas: 45 minut

Wydajność: 4–6 porcji

Składniki

3–4 ogórki kiszone (kiszone), pokrojone w cienkie plasterki (ok. 450 g)

1/2 małej czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki (opcjonalnie)

1/2 szklanki (120 g) kwaśnej śmietany

1/3 szklanki (80 g) majonezu

1/4 szklanki (10 g) świeżego koperku, drobno posiekanego

1/2 łyżki świeżego soku z cytryny

3/4 łyżeczki drobnej soli morskiej i więcej do smaku

1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, plus więcej do smaku

Szczypta płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)

Następny→