🍎👑 SZARLOTKA KRÓLEWSKA – NAJLEPSZA, KRUCHE I SOCZYSTA! 😋
𝐃𝐈𝐃 𝐘𝐎𝐔 𝐄𝐕𝐄𝐑 𝐓𝐑𝐘 a royal apple pie? 🍏
Szarlotka królewska to prawdziwa klasyka polskiej kuchni w eleganckim, „królewskim” wydaniu. Kruche ciasto, soczyste jabłka i delikatna warstwa cynamonu tworzą połączenie, które zachwyca smakiem i aromatem. Idealna na jesienne dni, święta, urodziny czy weekendowy deser dla rodziny i przyjaciół.
Dlaczego warto ją zrobić? 🌟
przepis jest prosty, choć efekt wygląda jak z cukierni
idealna równowaga między kruchym ciastem a soczystym nadzieniem jabłkowym
aromatyczna i rozpływająca się w ustach, idealna do kawy lub herbaty
każdy kawałek zachwyca wyglądem i smakiem – efekt „wow” gwarantowany
🛒 Składniki (forma 24 cm):
Ciasto kruche:
🌾 300 g mąki pszennej
🧈 200 g masła, zimnego, pokrojonego w kostkę
🥄 80 g cukru pudru
🥚 1 jajko
🧂 szczypta soli
🍋 skórka starta z połowy cytryny
Nadzienie jabłkowe:
🍏 1 kg jabłek (najlepiej szara reneta lub antonówka)
🥄 2–3 łyżki cukru (do smaku, w zależności od słodyczy jabłek)
🥄 1 łyżeczka cynamonu
🥄 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub bułki tartej (dla lepszego zagęszczenia soku)
🌿 opcjonalnie: kilka kropel soku z cytryny
Dodatkowo:
🥚 1 jajko do posmarowania ciasta
🥄 cukier puder do posypania po upieczeniu
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Przygotowanie ciasta kruchego:
W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, sól i skórkę z cytryny. Dodaj masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto. Podziel na dwie części (2/3 i 1/3), owiń w folię i wstaw do lodówki na 30 minut. 🥶
2️⃣ Przygotowanie jabłek:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki lub kostkę. Wymieszaj z cukrem, cynamonem, sokiem z cytryny i mąką ziemniaczaną – to zapobiegnie zbyt dużej ilości soku podczas pieczenia. 🍏
