Czy zdarzyło Ci się kupić zbyt dużo jajek i nie wiedzieć, jak je przechować, zanim się zepsują? A może chcesz mieć zawsze pod ręką świeże jajka, nawet jeśli nie zdążysz ich zużyć na czas? Wbijanie jajek do foremki na kostki lodu i zamrażanie ich to genialny trik, który może całkowicie odmienić Twoje podejście do przechowywania żywności!
Dlaczego warto mrozić jajka w foremce na kostki lodu?
Wbrew pozorom, jajka można mrozić, ale nie w skorupkach – po zamrożeniu skorupka pęka, a białko i żółtko tracą swoją konsystencję. Rozwiązaniem jest rozbicie jajek i umieszczenie ich w foremce na lód.
✅ Dłuższa trwałość – Świeże jajka mają ograniczony czas przydatności do spożycia, ale zamrożone mogą przetrwać nawet 6 do 12 miesięcy!
✅ Oszczędność miejsca – Foremka na kostki lodu zajmuje mniej miejsca niż karton z jajkami.
✅ Łatwe porcjowanie – Mrożone pojedyncze jajka są idealne do gotowania i pieczenia – wystarczy wyjąć potrzebną ilość i rozmrozić.
✅ Zero marnowania żywności – Jeśli masz nadmiar jajek, zamiast wyrzucać je po upływie terminu ważności, po prostu je zamroź!
Jak zamrozić jajka w foremce na lód?Metoda 1: Mrożenie całych jajek (białko + żółtko)
🥚 Rozbij jajka i delikatnie roztrzep je widelcem, aby białko i żółtko się połączyły. Nie ubijaj ich zbyt mocno!
🧊 Przelej masę jajeczną do foremki na kostki lodu – najlepiej użyć silikonowej foremki, dzięki czemu łatwiej wyjmiesz zamrożone jajka.
❄️ Włóż do zamrażarki na kilka godzin, aż całkowicie się zamrożą.
📦 Przełóż zamrożone kostki do woreczka strunowego i opis datę mrożenia.
Metoda 2: Mrożenie białek i żółtek osobno
