Zwracajcie uwagę na tę datę od teraz. To nie jest zwykła data ważności. Po latach pracy w sklepach spożywczych widzę, że większość ludzi kupuje jajka po prostu na chybił trafił, nie zwracając uwagi na ten szczegół.

Zdecydowanie zaleca się spożycie jaj w ciągu 30 dni od daty pakowania, pod warunkiem prawidłowego przechowywania. Dlatego sprawdzając datę juliańską przy zakupie jajek, można dokładnie obliczyć optymalny czas ich spożycia, zapewniając maksymalną świeżość i smak potraw.

Oprócz kodów dat, zwróć uwagę na oznaczenie USDA i wszelkie dodatkowe etykiety, takie jak „organiczne” lub „z wolnego wybiegu”. Jaja klasy AA są uważane za najwyższej jakości i charakteryzują się jędrnym białkiem i okrągłymi żółtkami, dzięki czemu idealnie nadają się do smażenia lub gotowania w koszulkach. Jaja klasy A, choć nieco mniej jędrne, nadal doskonale nadają się do różnych zastosowań kulinarnych.

Rozumiejąc kody i etykiety na opakowaniach jajek, możesz świadomie decydować o ich jakości i bezpieczeństwie, wzbogacając swoje kulinarne doznania. Następnym razem, gdy będziesz w sklepie spożywczym, poświęć chwilę na rozszyfrowanie opakowania i wybierz najświeższe, najwyższej jakości jajka na swój kolejny posiłek.