3️⃣ Gotowanie zupy:
Zalej wszystko bulionem. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu ok. 20 minut, aż dynia i marchew będą miękkie.
4️⃣ Blendowanie:
Zupę zmiksuj blenderem na kremową, aksamitną konsystencję. Jeśli chcesz, dodaj mleko kokosowe i wymieszaj, aby zupa była bardziej kremowa i aromatyczna.
5️⃣ Doprawienie i podanie:
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj gorącą, udekorowaną świeżą kolendrą, pestkami dyni lub prażonymi migdałami. Możesz też dodać odrobinę jogurtu naturalnego lub śmietany dla wzbogacenia smaku. 🥥🌿
💡 Wskazówki i warianty:
✅ Możesz użyć dowolnej dyni – każda nada zupie lekko inny smak, ale efekt końcowy będzie zawsze pyszny.
✅ Curry możesz mieszać z imbirem i kurkumą, aby nadać zupie głębszy aromat.
✅ Dla wersji pikantnej – dodaj odrobinę chili lub pieprzu cayenne.
✅ Zupę można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 2 dni lub zamrozić porcjami.
✅ Idealna do podania z grzankami, pieczywem czosnkowym lub prażonymi pestkami dyni.
✨ Efekt końcowy:
Zupa dyniowa z curry to rozgrzewająca, kremowa i aromatyczna propozycja, która zachwyca smakiem i kolorem. Każda łyżka to połączenie słodyczy dyni, aromatu curry i kremowej konsystencji, które daje prawdziwą przyjemność podczas jesiennego obiadu lub kolacji. 🍂🎃🥄
