Zucker-Schnee
Kurz abkühlen lassen und noch warm in Puderzucker wälzen.
Textur & Geschmack
außen: zart, pudrig
innen: buttrig, schmelzend
Geschmack: fein, mild, elegant
Kein Keks zum Knabbern –
👉 ein Keks zum Dahinschmelzen.
Wichtige Tipps für das „Schnee-Gefühl“
Butter wirklich sehr weich
Teig nicht kneten
Lieber zu kurz als zu lange backen
Beim Abkühlen werden sie fester – im Mund bleiben sie zart
Kleine Varianten (optional)
Zitronenschale für Frische
gehackte Nüsse
in Schokolade tauchen
mit Marmelade füllen
Fazit
Diese Butterkekse sind leise perfekt.
Sie zerfallen nicht – sie schmelzen.
Ein Rezept, das jedes Jahr zurückkommt und nie enttäuscht.
❄️🧈 Ein Biss – und sie sind weg.
