👩🍳 Przygotowanie:
1. Przygotowanie ciasta 🍰
Mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i sól przesiej do miski.
Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i posiekaj nożem lub rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto. Podziel na dwie części – jedną większą, drugą mniejszą.
Większą część wyłóż spód formy (ok. 24×24 cm) i schłodź w lodówce przez 15–20 minut.
2. Przygotowanie nadzienia 🍏
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę lub plastry.
W rondelku rozpuść masło, dodaj jabłka, cukier i cynamon. Praż na średnim ogniu, aż jabłka zmiękną i lekko się skarmelizują (ok. 8–10 minut).
3. Składanie szarlotki 🎂
Na schłodzony spód wyłóż prażone jabłka.
Drugą część ciasta zetrzyj na tarce bezpośrednio na jabłka lub ułóż w formie kratki.
4. Pieczenie 🍎
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35–40 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
Po upieczeniu ostudź i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
🌟 Porady i podanie:
Szarlotka najlepiej smakuje lekko ciepła, podana z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi. 🍦
Możesz eksperymentować z dodatkami – orzechy, migdały czy rodzynki świetnie urozmaicą smak.
Idealna jako klasyczny deser na każdą okazję – od popołudniowej kawy po rodzinne spotkania. ☕💛
