Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Pozwoli to na odpowiednie stężenie kremu i czyste pokrojenie.

Podawaj bez dodatków, posypane cukrem pudrem lub z dużą łyżką bitej śmietany dla dodatkowej przyjemności. Możesz też delektować się nim lekko schłodzonym prosto z lodówki – w obu przypadkach jest orzeźwiający i kremowy.

Pomysły na podanie: prosta elegancja na każdym talerzu

Deser na co dzień: Podaj kawałek ciasta z filiżanką kawy bezkofeinowej lub herbaty.
Świąteczne stoły: Aby nadać potrawie świątecznego charakteru, posyp wierzch gałką muszkatołową lub cynamonem.
Idealne na piknik: Schłodź, pokrój i zawiń poszczególne kawałki, aby móc cieszyć się nimi na świeżym powietrzu.
Dodaj owoce: Podawaj ze świeżymi jagodami lub pokrojonymi brzoskwiniami, aby nadać potrawie odrobinę wyrazistości.

Wskazówka dotycząca przechowywania: Przykryj resztki i przechowuj w lodówce do 3 dni. Smak będzie pięknie głębszy następnego dnia.

Deser, który łączy pokolenia

Jest coś głęboko satysfakcjonującego w podaniu na stół tradycyjnego ciasta – zwłaszcza tak klasycznego jak to. Nie potrzebuje warstw, lukru ani efektownej prezentacji. Jest skromne, niezawodne i pełne serca – zupełnie jak ręce, które piekły je przed nami.

To staromodne ciasto z kremem to coś więcej niż przepis. To historia opowiedziana smakiem. Przypomina, że niektóre z najlepszych deserów nie pochodzą z książek kucharskich ani piekarni – pochodzą z domu.

Rozgrzej więc piekarnik, chwyć trzepaczkę i ciesz się chwilą spokojnego pieczenia. Będziesz zadowolony, że to zrobiłeś.