👩🍳 Przygotowanie:
Polędwiczki całe zamocz w przygotowanej solance, tak aby były całkowicie przykryte, i przykryj folią spożywczą. Odstaw na 4 dni w lodówce. Na godzinę przed pieczeniem wyjmij mięso i natrzyj je czosnkiem, rozmarynem oraz wędzoną papryką. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w 200°C przez 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 100°C i piecz kolejne 30 minut, aby mięso zachowało soczystość i aromat.
🍽️ Podawanie:
Polędwiczki świetnie smakują z pieczonymi ziemniakami, kaszą lub świeżą sałatką. Możesz też pokroić je w plastry i podać z ulubionym sosem.
❤️ Podsumowanie:
Dzięki marynowaniu w solance i delikatnemu pieczeniu w niskiej temperaturze polędwiczki wychodzą idealnie soczyste i pełne smaku. To przepis dla każdego, kto ceni sobie mięso perfekcyjnie przygotowane i aromatyczne. Smacznego! 😍
