Serowe placki warzywne
Instrukcje
- Przygotuj warzywa – zetrzyj marchewkę, drobno posiekaj cebulę i paprykę, posiekaj pietruszkę ( jeśli używasz ).
- Wymieszaj ciasto – w misce połącz warzywa, ser i pietruszkę. Dodaj jajka i wymieszaj, aby pokryć ciasto. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz, aż zgęstnieje.
- Smażenie placków – Rozgrzej olej na patelni, nakładaj ciasto i smaż 2–3 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru. Przełóż na ręczniki papierowe lub kratkę.
Wersja frytkownicy powietrznej
✔ Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). ✔ Lekko posmaruj placki olejem. ✔ Smaż na powietrzu przez 10–12 minut, przewracając w połowie czasu smażenia.
Pomysły na serwowanie
✔ Połącz z dipem jogurtowo-czosnkowym lub słodkim sosem chili. ✔ Świetnie nadaje się do lunchboxów, jako przystawka na imprezę lub szybka przekąska.
Przechowywanie i podgrzewanie
✔ Przechowywać w lodówce do 3 dni. ✔ Zamrozić do 2 miesięcy. ✔ Podgrzać we frytkownicy powietrznej lub piekarniku, aby uzyskać chrupkość.
Wskazówki i warianty
✔ Dodaj cukinię (najpierw wyciśnij wodę) ✔Wypróbuj proszek curry lub wędzoną paprykę dla uzyskania głębszego smaku ✔Użyj mąki migdałowej lub z ciecierzycy, aby uzyskać wersję bezglutenową ✔Wymieszaj z kukurydzą lub groszkiem, aby uzyskać dodatkową teksturę
Prosty i smaczny sposób na delektowanie się warzywami w chrupiącej, serowej przekąsce. Smacznego!
