5. Ziołowe
Wystarczy dodać koperek, natkę pietruszki lub szczypiorek.
6. Wersja dietetyczna
Smażenie w airfryerze lub pieczenie w piekarniku.
Mniej mąki, więcej twarogu.
7. Bezglutenowe
Zamiana mąki pszennej na ryżową lub kukurydzianą.
X. Porady mistrza kuchni – jak osiągnąć perfekcję?
1. Użyj mieszanki serów
Połączenie goudy, cheddara i mozzarelli daje najlepszy efekt.
2. Dodaj odrobinę masła do smażenia
Nadaje złoty kolor i głębszy smak.
3. Odpoczynek masy
Jeśli masz czas, wstaw masę na 10–15 minut do lodówki — będzie bardziej zwarta.
4. Nie spłaszczaj kotlecików podczas smażenia
Zachowają soczystość.
5. Smaż na patelni teflonowej lub z grubym dnem
Zapobiegnie przypalaniu.
XI. Dlaczego warto zrobić kotleciki szu-szu?
są ekonomiczne,
robi się je w kilka minut,
smakują całej rodzinie,
można je modyfikować na sto sposobów,
świetne na każdy posiłek: od śniadania po kolację,
cudownie chrupiące, aromatyczne, dzięki czemu trudno na nich poprzestać.
To jedno z tych dań, które powinno znaleźć się w repertuarze każdej kuchni — niezależnie od doświadczenia.
XII. Podsumowanie
Serowe kotleciki szu-szu to prawdziwa kulinarna perełka — proste, szybkie, tanie, a jednocześnie efektowne i przepyszne. Ich miękkie, kremowe wnętrze i chrupiąca skórka tworzą harmonijną całość, której nie sposób się oprzeć.
Dzięki temu obszernemu przewodnikowi możesz przygotować je w wersji klasycznej lub spróbować wielu wariacji smakowych. Niezależnie od wybranej odsłony, każde szu-szu będą gwarancją udanego posiłku i szerokich uśmiechów przy stole.
