Liczne zastosowania rozmarynu
Zastosowania kulinarne
Rozmaryn jest najbardziej znany ze swoich kulinarnych zastosowań. Jego mocny, sosnowy smak dodaje głębi różnym potrawom:
- Dania mięsne : Idealne do jagnięciny, kurczaka, wołowiny i wieprzowiny. Do marynat, gulaszów lub pieczeni dodaj świeży lub suszony rozmaryn.
- Chleb i ciastka : Często używany do focacci, chleba i pikantnych wypieków, aby nadać im przyjemny aromat.
- Warzywa : Nadaje lepszy smak pieczonym warzywom, szczególnie ziemniakom, marchewkom i cukinii.
- Oleje i octy smakowe : Przygotuj aromatyczne sosy sałatkowe lub marynaty, mieszając oliwę z oliwek lub ocet z rozmarynem.
