3️⃣ Pierwsze wyrastanie:
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1–1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość. To klucz do puszystych i lekkich rogalików.
4️⃣ Formowanie rogalików:
Podziel ciasto na 2–3 części. Każdą rozwałkuj na cienki trójkąt. Na szerszym końcu połóż łyżeczkę wybranego nadzienia (np. dżem lub czekoladę). Zwiń rogalik od szerszego końca w stronę węższego, formując klasyczny kształt rogala. 🥐
5️⃣ Drugie wyrastanie:
Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw na kolejne 20–30 minut, aby lekko podrosły.
6️⃣ Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Posmaruj rogaliki mlekiem lub roztrzepanym jajkiem dla złocistego koloru. Piecz ok. 20–25 minut, aż będą rumiane i chrupiące.
💡 Wskazówki i warianty:
✅ Możesz zrobić rogaliki z nadzieniem słodkim: czekolada, dżem malinowy, krem waniliowy.
✅ Możesz zrobić wersję wytrawną: ser, szynka, pesto – świetne na lunch lub kolację.
✅ Ciasto można przygotować wieczorem, a rano tylko je rozwałkować, nadziać i upiec.
✅ Do środka rogalików możesz dodać odrobinę cukru waniliowego lub skórki pomarańczowej dla aromatu.
✅ Rogaliki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnej puszce do 2 dni.
✨ Efekt końcowy:
Rogaliki na śniadanie to puszyste, maślane i aromatyczne wypieki, które pachną domem i szczęściem. Każdy kęs rozpływa się w ustach, a różnorodne nadzienia pozwalają na kreatywne wersje na każdy dzień tygodnia. Doskonałe na śniadanie, weekendowy brunch, a nawet na prezent dla bliskich – pewność sukcesu w każdej kuchni! 🥐💛
