🧂 SPOSÓB 2: KAPUSTA KISZONA TYLKO Z SOLĄ
Poszatkuj 2 kg kapusty i wymieszaj z 40 g soli.
Dokładnie ugnieć do momentu, aż kapusta puści sporo soku.
Przełóż do słoika, dociśnij, przykryj i pozostaw do fermentacji na 5–6 dni.
Po tym czasie przechowuj w chłodnym miejscu.
Efekt? Kapusta chrupiąca, lekko kwaśna i idealna do bigosu, pierogów lub jako surówka do obiadu! 🥰
💡 Wskazówki:
✅ Używaj tylko niejodowanej soli kamiennej – jod hamuje fermentację.
✅ Jeśli kapusta nie puściła soku, dolej trochę przegotowanej, osolonej wody (1 łyżeczka soli na 1 szklankę wody).
✅ Kiszenie najlepiej wychodzi w temperaturze 18–22°C.
🌟 Dlaczego pokochasz ten przepis?
✔️ Naturalna probiotyczna bomba witaminowa
✔️ Dwa proste sposoby do wyboru
✔️ Zawsze udana – chrupiąca, soczysta i aromatyczna
✔️ Bez konserwantów, bez chemii – tylko natura 🌿
