SKŁADNIKI:
Składniki na sałatkę brokułową:
2 średnie główki brokuła (ok. 450 g)
1 duża marchewka, starta lub pokrojona w paski julienne
1 jabłko, wydrążone i posiekane
1/2 małej czerwonej cebuli (1/4 szklanki pokrojonej w cienkie plasterki)
1/2 szklanki orzechów pekan lub włoskich, uprażonych
1/2 szklanki żurawiny lub rodzynek
Składniki na kremowy dressing cytrynowy:
½ szklanki majonezu
½ szklanki śmietany
2 łyżki soku z cytryny (świeżo wyciśniętego)
½ łyżki cukru lub do smaku
¼ łyżeczki soli morsk