drożdże piekarskie
Składniki na drożdże piekarskie (zakwas): 200 g mąki żytniej typ 720 200 ml przegotowanej wody o temperaturze pokojowej 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie, dla lepszego procesu fermentacji) Przygotowanie zakwasu: Dzień 1: W dużym słoiku wymieszaj 50 g mąki żytniej z 50 ml wody. Dodaj łyżeczkę miodu. Przykryj gazą i odstaw w ciepłe miejsce (ok. 24°C). Dzień … Read more