Niesamowicie pyszny przepis na pikle z cukinii
Jeśli chcesz zamienić świeżą, sezonową cukinię w pikantny, pełen smaku przysmak, nie szukaj dalej niż ten niesamowicie pyszny przepis na pikle z cukinii! Chrupiąca konsystencja cukinii doskonale komponuje się z pikantną solanką octową, tworząc pikle o idealnej równowadze między słonym, słodkim i kwaśnym smakiem. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem kiszonek, czy po prostu chcesz urozmaicić swoją spiżarnię, te pikle z cukinii będą doskonałym uzupełnieniem Twojej kolekcji. Stanowią doskonałą przekąskę samą w sobie lub mogą być podawane jako chrupiący dodatek do kanapek, burgerów, a nawet desek wędlin. Oto jak samemu przygotować partię pysznych ogórków kiszonych!
3 kg (6,6 funta) cukinii
2,5 kg (5,5 funta) marchwi
5-6 czerwonych papryk
2 ostre papryczki (opcjonalnie, dla ostrości)
2,5 łyżki stołowej łyżka (37 g) soli
25 lat temu łyżka (315 g) brązowego cukru
1 łyżka stołowa łyżeczka (5 ml) octu
1 łyżka stołowa łyżeczka (5 ml) oleju
1 główka czosnku, drobno posiekana
Papryka do smaku
1. Przygotuj cukinię i marchewkę:
