Nie każdy wie, co dzieje się z naszym organizmem po zjedzeniu rukoli! Sprawdź sam…

6. Korzyści dla skóry, snu i odporności

Dzięki zawartości przeciwutleniaczy, takich jak witamina C, rukola chroni przed przedwczesnym starzeniem się organizmu i wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego.

Witamina A dba o zdrową skórę, a rukola pita w formie herbaty może mieć działanie uspokajające, które może poprawić jakość snu.

7. Tradycyjny afrodyzjak

Rukolę stosowano już w czasach rzymskich do sporządzania eliksirów miłosnych i od dawna kojarzono ją ze zwiększaniem libido.

Najnowsze badania wskazują, że może on pomagać w blokowaniu enzymów odpowiedzialnych za zaburzenia erekcji, co potwierdza jego starożytną reputację.

8. Inne zalety

Rukola pomaga regulować ciśnienie krwi, wspomagać zdrowie serca, wzmacniać zęby i dbać o zdrowie oczu.

Wysoka zawartość kwasu foliowego jest szczególnie korzystna w czasie ciąży.

Jak używać rukoli

Rukolę, którą zwykle spożywa się na surowo w sałatkach, dobrze komponuje się z parmezanem, radicchio i pomidorkami koktajlowymi.

Można ją również lekko podsmażyć lub dodać do makaronu. Aby przygotować herbatę detoksykującą, zaparz 5 gramów liści rukoli w gorącej wodzie przez około 10 minut.

Sugestie dotyczące przechowywania

Przechowuj umytą i wysuszoną rukolę w papierowej torbie w lodówce. Aby zachować optymalną świeżość, postaraj się ją spożyć w ciągu 4–5 dni.

Środki ostrożności

Rukolę ogólnie uważa się za bezpieczną, należy ją spożywać z umiarem – nie więcej niż dwie garście dziennie.

Nadmierne spożycie może mieć wpływ na funkcjonowanie tarczycy lub wchodzić w interakcje z lekami rozrzedzającymi krew ze względu na zawartość witaminy K i izotiocyjanianu.