Formowanie gniazdek:
Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie dużej gwiazdy. Na papierze do pieczenia wyciskaj okręgi o średnicy około 7 cm, zostawiając między nimi odstępy.
Smażenie:
W szerokim garnku rozgrzej olej do temperatury ok. 175°C. Gniazdka wrzucaj razem z kawałkami papieru (po chwili papier sam się odklei i można go wyjąć). Smaż po 2–3 minuty z każdej strony, aż nabiorą złotego koloru.
Odsączanie:
Gotowe gniazdka przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Lukier:
W miseczce wymieszaj cukier puder z gorącą wodą i sokiem z cytryny do uzyskania gładkiej, gęstej konsystencji. Ciepłe gniazdka zanurzaj w lukrze lub polewaj je łyżką.
💡 Porady i wariacje:
Jeśli chcesz, by gniazdka były bardziej puszyste, możesz dodać odrobinę proszku do pieczenia (⅓ łyżeczki).
Lukier można zastąpić polewą czekoladową 🍫 lub cukrem pudrem.
Gniazdka najlepiej smakują tego samego dnia, ale można je też odświeżyć następnego dnia w piekarniku (5 minut w 150°C).
Do środka możesz dodać odrobinę skórki cytrynowej lub wanilii, aby podkreślić aromat.
☕ Z czym podać gniazdka?
Najlepiej smakują z filiżanką gorącej kawy lub kakao ☕🍫. Są idealne na rodzinne spotkania, niedzielne popołudnie lub jako słodki dodatek do śniadania.
💛 Dlaczego ten przepis działa?
Bo to tradycyjny przepis na ciasto parzone, dokładnie taki, jakiego używają cukiernicy. Dzięki temu gniazdka są lekkie, mają piękne bąbelki w środku i cudownie chrupiący wierzch. Zrobienie ich w domu jest prostsze, niż myślisz — a efekt? Spektakularny! 🌟
Spróbuj tego przepisu już dziś i przekonaj się, że domowe gniazdka mogą smakować jeszcze lepiej niż z cukierni! 😍
Smacznego! 🍩💫
👇👇
#gniazdka #domowewypieki #ciastaparzone #pączki #deser #słodkości #przepisnaweekend #kuchniapolska
