Formowanie bochenka
Wyrośnięte ciasto przełóż na blat posypany mąką.
Uformuj podłużny bochenek i przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Ostrym nożem zrób 3–4 nacięcia na wierzchu (jak na zdjęciu).
Drugie wyrastanie
Przykryj i odstaw jeszcze na 30 minut.
Pieczenie
Posmaruj wierzch roztrzepanym żółtkiem z mlekiem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25–30 minut, aż chleb będzie złocisty.
Studzenie
Po upieczeniu wyjmij na kratkę i pozostaw do wystygnięcia.
