Wstęp
Apfelkrapfen, znane również jako pączki jabłkowe, to ponadczasowy klasyk kuchni niemieckiej. Te miękkie, złocistobrązowe ciastka z pysznym, korzennym nadzieniem jabłkowym przywożą na stół nostalgiczne smaki dzieciństwa i nutę tradycji. Ich przygotowanie jest prostsze niż się wydaje, a efekt zachwyci każdego, zarówno młodego, jak i starszego!🥰
Składniki🍏
Na ciasto:
- 500 g mąki 00
- 250 ml ciepłego mleka
- 50 g cukru
- 50 g roztopionego masła
- 2 jajka
- 20 g świeżych drożdży piwowarskich (lub 7 g drożdży suchych)
- Szczypta soli
Do nadzienia:
- 3 średnie jabłka (najlepiej cierpkie, np. Granny Smith)
- 2 łyżki cukru (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka cynamonu
Do smażenia:
- Olej roślinny (np. słonecznikowy lub arachidowy)
Do dekoracji:
- Cukier puder
Procedura👩🍳
Dalsza część przepisu znajduje się na następnej stronie.
