🥦 Warzywa – kolor, chrupkość i świeżość

Mieszanki warzyw mrożonych to jedna z najlepszych rzeczy, jakie mogły przydarzyć się szybkim obiadom.
W tym daniu sprawdzają się idealnie:

• nie rozgotowują się,

• są chrupiące,

• są kolorowe,

• smakują świeżo mimo mrożenia,

• oszczędzają czas.

Mieszanka azjatycka zazwyczaj zawiera:

• marchew,

• groszek cukrowy,

• paprykę,

• cebulę,

• kiełki,

• kukurydzę,

• fasolkę.

Wszystkie te elementy razem tworzą w daniu nie tylko wartości odżywcze, ale też balans smakowy – warzywa równoważą słodycz i cięższe nuty sosu.

🍜 Makaron mie – sprężysty i idealny do sosu miodowo-czosnkowego

Makaron mie jest jednym z najlepszych wyborów do dań stir-fry. Jest sprężysty, delikatny, a jednocześnie odporny na rozgotowanie. Jego struktura sprawia, że idealnie absorbuje sosy, a każdy kęs jest pełen smaku.

Po ugotowaniu należy go przelać zimną wodą – zatrzymuje to proces gotowania i pozostawia makaron jędrny, a nie klejący.

🍽️ Krok po kroku – jak powstaje to genialne danie?

1️⃣ Przygotowanie mięsa

Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy, obtaczamy w mące i oleju sezamowym. To kluczowy etap, dzięki któremu mięso będzie idealne – rumiane i aromatyczne.

2️⃣ Smażenie kurczaka

Na rozgrzanej patelni kurczak smaży się 6–8 minut. Powinien być złoty i lekko chrupiący z zewnątrz.

3️⃣ Makaron mie

Makaron gotujemy, odlewamy, zachowując 80 ml wody do sosu. To sekret gęstości!

4️⃣ Przygotowanie sosu

Mieszamy miód, ketchup, sos sojowy, olej sezamowy, czosnek i wodę z makaronu. Sos ma być błyszczący, gęsty i aromatyczny.

5️⃣ Warzywa

Smażymy je 8–10 minut, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące.

6️⃣ Finalne połączenie

Na patelnię trafiają: warzywa → kurczak → makaron → sos.
Całość mieszamy i podgrzewamy 2–3 minuty.

7️⃣ Podanie

Posypujemy szczypiorkiem.
Gotowe.
I pachnie… obłędnie. 😍