Lekkie Lody Bananowe — Łatwy Przepis z Jogurtem i Zerową Ilością Cukru

Jaki jogurt będzie najlepszy?

Jogurt nadaje lodom kremowości, lekkości i przyjemnej kwasowości, która balansuje naturalną słodycz banana.

Opcja nr 1: Jogurt naturalny

Najbardziej klasyczny wybór.
Powinien być:

  • gęsty,

  • naturalny,

  • bez dodatku cukru.

Opcja nr 2: Jogurt grecki

Daje najbardziej kremowy efekt.
Ma więcej tłuszczu, więc smak będzie wyjątkowo bogaty — to nadal zdrowsza alternatywa dla lodów śmietankowych.

Opcja nr 3: Jogurt skyr

Dla osób liczących białko.
Skyr sprawia, że lody są:

  • bardziej sycące,

  • bogate w białko,

  • lekkie i mniej kaloryczne.

Opcja nr 4: Jogurt kokosowy (wersja wegańska)

Zdrowszy niż śmietanka, a bardzo kremowy.
Nada lekki posmak kokosa.

Przepis: Lekkie Lody Bananowe z Jogurtem i Zerową Ilością Cukru

Składniki (na 2–3 porcje):

  • 3 duże, bardzo dojrzałe banany

  • 200 g jogurtu naturalnego, greckiego lub skyra

  • opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cynamon

Przygotowanie krok po kroku

1. Zamroź banany

Obierz banany, pokrój w plasterki i włóż do zamrażarki na minimum 3–4 godziny. Najlepiej zostaw je na całą noc.

Dlaczego plasterki?
Szybciej się mrożą i łatwiej blendują.

2. Zmiksuj banany

Wrzuć zamrożone kawałki do blendera lub malaksera.

Miksuj pulsacyjnie — stopniowo rozbijając zmrożone kawałki, aż banany zaczną zamieniać się w jasną, kremową masę.

3. Dodaj jogurt

Do już częściowo zmiksowanych bananów dodaj jogurt.

Miksuj dalej, aż masa będzie gładka, puszysta i jednolita.

Jeśli chcesz aromaty bardziej deserowe, możesz dodać:

  • odrobinę cynamonu,

  • kroplę wanilii,

  • szczyptę soli (podkręca słodkość).

4. Podaj od razu lub zamroź

Możesz:

  • jeść lody od razu — będą miękkie jak soft serve,

  • przełożyć do pojemnika i schłodzić 1–2 godziny, aby były bardziej zwarte.

Jak uzyskać idealnie kremowe lody?

Choć przepis jest prosty, istnieją drobne triki, które robią ogromną różnicę.

1. Bardzo dojrzałe banany

To sekret naturalnej słodyczy i kremowości.

2. Miksowanie pulsacyjne

Dzięki temu blender nie przegrzeje masy i nie roztopi zbyt szybko bananów.

3. Dodaj odrobinę jogurtu na początku

Ułatwi to pracę nożom blendera i przyspieszy zmianę konsystencji.

4. Po zamrożeniu mieszaj co 30–40 minut (jeśli nie masz maszyny do lodów)

To zapobiega powstawaniu kryształków lodu.