Gotowanie pierogów i mrożenie na Święta
Gotowanie świeżych pierogów:
W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli.
Wkładaj pierogi partiami, aby nie przywarły do dna.
Gdy pierogi wypłyną na powierzchnię, gotuj jeszcze 2–3 minuty.
Wyjmuj łyżką cedzakową i odstaw na talerz.
Mrożenie pierogów:
Ułóż pierogi na tacce w jednej warstwie, nie dotykając ich.
Włóż tacę do zamrażarki na kilka godzin, aż pierogi stwardnieją.
Przełóż zamrożone pierogi do woreczków lub pojemników – najlepiej po porcjach.
Podczas gotowania nie rozmrażaj pierogów – wrzuć je prosto do wrzątku.
Dlaczego mrożenie działa?
Pierogi dzięki mrożeniu zachowują kształt, a farsz nie traci smaku. To idealne rozwiązanie, jeśli chcesz przygotować większą ilość pierogów na Święta, bez pośpiechu i stresu w Wigilię.
Pomysły na podanie pierogów
Tradycyjnie: z masłem i cebulką, kwaśną śmietaną lub sosem grzybowym.
Na słodko: z owocami, cukrem pudrem, jogurtem lub dżemem.
Z sosem: śmietanowo-czosnkowym lub pomidorowym – idealne dla dzieci.
Niech każdy członek rodziny znajdzie swoją ulubioną wersję, a stół w Wigilię będzie pełen aromatów i kolorów.
