👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Przygotuj warzywa.
Obierz ziemniaki i marchewkę, pokrój je w kostkę. Brokuła podziel na różyczki, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2️⃣ Podsmaż warzywa.
W dużym garnku rozpuść masło. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na małym ogniu, aż staną się miękkie i lekko złote. Następnie dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj – to zagęści zupę.
3️⃣ Gotuj do miękkości.
Wlej bulion, dodaj ziemniaki i marchewkę. Gotuj około 10–15 minut, aż warzywa zmiękną. Na koniec dodaj brokuła i gotuj kolejne 8–10 minut.
4️⃣ Zblenduj zupę.
Gdy wszystkie warzywa będą miękkie, zmiksuj zupę blenderem na gładki krem.
5️⃣ Dodaj śmietankę i ser.
Zmniejsz ogień, wlej śmietankę i wsyp starty ser cheddar. Mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści, tworząc aksamitną konsystencję. Dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
6️⃣ Podawaj na ciepło.
Zupę możesz udekorować startym serem, odrobiną pietruszki lub prażonymi pestkami dyni. Doskonale smakuje z grzankami z pełnoziarnistego chleba lub czosnkową bagietką. 🥖
💚 Dlaczego warto spróbować?
Ta zupa to świetny sposób na przemycenie warzyw do diety dzieci lub osób, które nie przepadają za brokułami. Ma delikatny, kremowy smak, który zachwyca każdego! Jest sycąca, a jednocześnie lekka i zdrowa. Możesz ją przygotować na dwa dni – drugiego dnia smakuje jeszcze lepiej. 😍
🌿 Wskazówka:
Jeśli chcesz, by zupa była bardziej fit, możesz użyć mleka zamiast śmietanki i zmniejszyć ilość sera. A jeśli chcesz wersję bardziej treściwą, dodaj kilka kawałków kurczaka lub podsmażonego boczku.
❤️ Podsumowanie:
👉 Gotowa w 30 minut
👉 Gęsta, kremowa, rozgrzewająca
👉 Pełna witamin i smaku
👉 Idealna na jesienne i zimowe wieczory
✨ Spróbuj tego przepisu już dziś i poczuj domowe ciepło w każdej łyżce! 🥣
