Kremowa sałatka ogórkowa z koperkiem i czerwoną cebulą: Chłodząca, chrupiąca klasyka, której potrzebuje Twój letni stół

Sól i pieprz do smaku

Rozszerzenia opcjonalne:

Zmielony czarny pieprz dla dodatkowej ostrości

Pokruszona feta dla pikantnego akcentu

Szczypta cukru dla słodkości

Jak zrobić kremową sałatkę ogórkową z koperkiem i czerwoną cebulą
Aby zapoznać się ze szczegółowymi krokami gotowania, przewiń w dół do sekcji „Jak przygotować kremową sałatkę ogórkową z koperkiem i czerwoną cebulą”
1. Przygotuj ogórki

Pokrój ogórka w cienkie plasterki za pomocą mandoliny lub ostrego noża. Jeśli używasz ogórków ogrodowych, warto je najpierw obrać i usunąć gniazda nasienne, aby ograniczyć ich gorzki smak.

Porada: Posyp ogórki szczyptą soli i odstaw w durszlaku na 10–15 minut. Dzięki temu pozbędziesz się nadmiaru wody i zapobiegniesz rozmięknięciu sałatki.

2. Pokrój cebulę

Pokrój czerwoną cebulę w bardzo cienkie plasterki. Aby uzyskać łagodniejszy smak, namocz plastry w zimnej wodzie przez 10 minut, a następnie odcedź przed dodaniem.

3. Wymieszaj kremowy sos

W misce wymieszaj śmietanę, majonez, ocet, koperek, sól i pieprz. Spróbuj i dostosuj konsystencję – powinna być kremowa, o lekko kwaśnym smaku i niepowtarzalnym aromacie koperku.

4. Wymieszaj i ostudź

Wymieszaj ogórki i cebulę z sosem, aż będą równomiernie pokryte. Odstawić do lodówki na co najmniej 20 minut, aby smaki się połączyły.

5. Podawać na zimno

Udekoruj dodatkowym koperkiem lub szczyptą pieprzu i podawaj na zimno. Świetnie komponuje się z grillowanym mięsem, kanapkami, a nawet jako dodatek do frytek.

Wskazówki dotyczące przechowywania i przygotowania

Przygotuj wcześniej: Najlepiej podawać w dniu przygotowania, ale dressing i warzywa można również przygotować osobno i wymieszać tuż przed podaniem.

Przechowywanie resztek: Przechowywać w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni. Przed podaniem wymieszać.

Sekret tkwi w prostocie

To, co sprawia, że ta sałatka jest podstawą wielu kuchni i kultur, to jej prosty urok. Nie wymaga egzotycznych składników ani długiego czasu przygotowania. To takie danie, jakie gotowała Twoja babcia – a Twoi znajomi po pierwszym kęsie będą pytać o przepis.

Niezależnie od tego, czy karmisz dużą grupę, czy po prostu odpoczywasz sam, ta kremowa sałatka ogórkowa z koperkiem i czerwoną cebulą to idealne połączenie chrupkości, kremowości i przepyszności.

Czy ty zrobiłeś tę sałatkę?

Oznacz swój post hashtagiem #CoolCucumberCravings — chcemy zobaczyć te kremowe miski z posypką koperkową w akcji!