Gofry z cukinią

Bardzo dokładnie wymieszaj ciasto na gofry. Powinno mieć ono konsystencję gęstego budyniu. Ciasto odstaw na bok.

Zacznij już nagrzewać gofrownicę. Czyste płytki gofrownicy bardzo delikatnie wysmaruj olejem (tylko do pierwszej serii gofrów). Zamknij gofrownicę i nagrzej ją do maksymalnej mocy.

Porada: Jeśli wydaje ci się, że masz za rzadkie ciasto, to prawdopodobnie cukinia nie była dobrze odciśnięta i puściła jeszcze więcej wody. W ostateczności możesz dodać więcej mąki albo też trochę startego sera.

Przy pomocy średniej chochli lub łyżki stołowej nakładaj porcje na wyznaczone płytki w gofrownicy. Ciasto powinno lekko rozchodzić się na boki, by wypełnić zagłębienia. Zamknij gofrownicę.
Gofrownica, której użyłam tym razem ma moc 1000 W. Nie wiem jednak ile prętów grzewczych przechodzi w płytkach. Gofrownica ta posiada cztery głębsze kieszonki, które łączą się w jednego, dużego i grubego, okrągłego gofra. Każda porcja gofrów jest u mnie gotowa po około 4 minutach pieczenia.

Gofry z cukinią można podawać na wiele pysznych sposób. Pasują do nich jajka sadzone, awokado, serki i twarożki, wędzony łosoś, świeże warzywa oraz zioła.

Porada 1: Bardzo ważne jest, by nie otwierać gofrownicy w trakcie pieczenia gofrów. A przynajmniej nie robić tego za często, ponieważ gofry mogą nie wyrosnąć tak ładnie i będą miękkie. Po pierwszych gofrach sprawdź ile czasu potrzebowały one, by być idealnie podpieczone. Każde kolejne gofry piecz tak samo długo.

Porada 2: Gofry wytrawne można podpiekać trochę dłużej, aby było jeszcze bardziej rumiane i chrupiące.