Ein Rezept, das man viel zu oft macht

Ein Rezept, das man viel zu oft macht 😍

Blätterteig-Mascarpone-Taschen 👇

Buttrig, cremig, in Minuten weg – diese Taschen sind gefährlich gut und viel zu schnell gemacht.

🧾 Zutaten (8–10 Stück)

  • 1 Rolle Blätterteig (Kühlregal)

  • 250 g Mascarpone

  • 2–3 EL Puderzucker (nach Geschmack)

  • 1 TL Vanillezucker oder Vanilleextrakt

  • 1 Eigelb + 1 EL Milch

  • Optional: Zitronenabrieb, Schokostückchen, Beeren, Nuss-Nougat-Creme

👩‍🍳 Zubereitung

  1. Füllung rühren
    Mascarpone mit Puderzucker und Vanille glatt rühren (nicht zu lange).

  2. Teig vorbereiten
    Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.

  3. Füllen
    Je 1 gehäuften TL Mascarpone in die Mitte setzen.
    Optional Extras daraufgeben (Beeren, Schoko, etc.).

  4. Formen
    Zu Dreiecken oder Taschen zusammenklappen, Ränder gut andrücken.

  5. Bestreichen
    Mit Eigelb-Milch-Mix bepinseln.

  6. Backen
    Bei 200 °C Ober-/Unterhitze
    👉 15–18 Minuten, bis sie goldbraun & aufgegangen sind.

✨ Nach dem Backen