Zubereitung:
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Ei unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und zur Buttermasse geben.
Alles zu einem weichen, leicht klebrigen Teig verkneten.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen.
Zucker und Zimt mischen und die Kugeln darin wälzen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und leicht flach drücken.
10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Kurz abkühlen lassen – die Kekse werden beim Abkühlen noch weicher.
Tipps für extra Winterzauber:
Eine Prise Muskat oder Kardamom sorgt für noch mehr Aroma
Mit Puderzucker bestäuben für Schneeeffekt
Perfekt auch als kleines Geschenk im Glas oder Beutel
Fazit
Diese winterlichen Zimt-Kekse bringen sofort Gemütlichkeit ins Haus. Sie duften nach Winter, schmecken herrlich aromatisch und sind genau das Richtige für kalte Tage. Kaum gebacken, sind sie auch schon wieder weg – und das ist immer das beste Zeichen.
Ein Keks reicht selten.
Der Winter darf bleiben ❄️🍪
