3️⃣ Pierwsze wyrastanie
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
4️⃣ Formowanie bochenka
Po wyrośnięciu przełóż ciasto na blat oprószony mąką. Uformuj okrągły lub podłużny bochenek, włóż do formy lub na blaszkę wyłożoną papierem.
5️⃣ Drugie wyrastanie
Przykryj ściereczką i zostaw jeszcze na 30 minut, aby chleb ponownie wyrósł – dzięki temu będzie puszysty i lekki.
6️⃣ Pieczenie
Nagrzej piekarnik do 220°C (góra-dół). Piecz przez ok. 25–30 minut, aż skórka nabierze złocistego koloru, a chleb po stuknięciu od spodu wyda „pusty” dźwięk.
7️⃣ Ostudź i rozkoszuj się zapachem!
Po upieczeniu odstaw chleb na kratkę, by lekko przestygł – choć gwarantuję, że ciężko będzie wytrzymać i nie odkroić jeszcze ciepłej kromki! 😋
💡 Wskazówki:
✅ Możesz dodać do ciasta nasiona słonecznika, siemię lniane, pestki dyni lub ziarna chia.
✅ Jeśli chcesz, by skórka była jeszcze bardziej chrupiąca – wstaw do piekarnika miseczkę z gorącą wodą podczas pieczenia.
✅ Przechowuj w papierowej torbie lub lnianym woreczku – dzięki temu chleb nie czerstwieje zbyt szybko.
✅ Idealny z masłem, dżemem, serem, szynką albo po prostu sam – jeszcze ciepły! 🧈
✨ Efekt końcowy:
Chleb domowy, który zawsze się udaje – miękki, pachnący i cudownie chrupiący. 🌾
Zrobisz go raz i już nigdy nie sięgniesz po kupny! 💛
