Dodaj 1 do 2 łyżeczek soku z cytryny LUB kilka plasterków świeżej cytryny.
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 8–10 minut .
Natychmiast zanurz ugotowane jajka w misce z zimną wodą na 5–10 minut .
I tak to się zaczęło!
Dodatkowe wskazówki dotyczące idealnych jajek
Chcesz pójść jeszcze dalej? Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących łączenia z cytryną:
Dodaj szczyptę soli do wody – dzięki temu skorupka lekko się wzmocni.
Po ugotowaniu delikatnie obróć jajka na blacie, aby powstały mikropęknięcia.
Używaj jajek , które nie są zbyt stare – trudniej je obrać, a tym bardziej skorzystają na działaniu cytryny.
A jak ze smakiem?
Dobra wiadomość: Dopóki skorupka pozostanie nienaruszona, cytryna nie zmieni smaku ani wartości odżywczych jajek. Bez kwaśnej nuty, po prostu idealnie ugotowane jajka, gotowe do sałatki, na piknik lub niedzielny obiad .
